ortaggi ● ilVegano.it
NON PUOI ASSOLUTAMENTE PERDERE:
Tag: ortaggi

Carciofi: perché fanno bene al nostro organismo

Editor's choice Carciofi: perché fanno bene al nostro organismo

I carciofi sono ortaggi di origine mediterranea, appartenenti alla famiglia delle Asteracee, la stessa famiglia del radicchio, della cicoria e lattuga. Carciofi in tavola Protagonisti indiscussi di moltissimi piatti della cucina italiana i carciofi sono utilizzati per ricette tradizionali sia per preparare ...

READ MORE +

Carciofi ripieni: un trionfo di gusto veg in tavola

Editor's choice Carciofi ripieni: un trionfo di gusto veg in tavola

Oggi vi propongo la ricetta di un ortaggio che a casa mia è amato e odiato allo stesso tempo: il carciofo. Odiato non perché non piaccia ma perché io adoro le sue foglie, anche quelle più esterne (mi piace molto spolparle prendendole tra i denti e “raschiando” la parte morbida, chi di voi lo fa?), mentre Matteo ha ...

READ MORE +

Come cucinare i lampascioni.

Come cucinare i lampascioni.

I lampascioni sono dei bulbi tipici delle regioni meridionali, in particolare Puglia e Basilicata, dove nascono spontanei.  Appartengono alla famiglia delle Liliaceae, ed il bulbo, che è la parte commestibile della pianta, assomiglia ad una cipolla, che si trova sotto terra. Sono alquanto sconosciuti come ortaggio ...

READ MORE +
Search