Che sia dolce o salata poco importa, la piadina è buona con qualsiasi farcitura, a tutte le ore. Questa che andrete ora a leggere poi è già saporita di suo, per via delle farine e dei semi, da mangiare anche come pane di accompagnamento ad un pasto. Anche se tra gli ingredienti compare il sale fino, è ottima sia per ...
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Kellogg's, la più nota azienda di cereali per la prima colazione lancerà in Inghilterra una nuova linea di cereali indicati a chi segue una alimentazione veg. Quante volte ci siamo trovati davanti alle colorate confezioni di cereali Kellogg’s, leggere gli ingredienti e scoprire che quasi tutti i cereali prodotti ...
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Franco Libero Manco, noto saggista e opinionista vegano, nato nella provincia di Lecce, laureatosi nel 1975 in Architettura presso l’Università di Roma racconta in un post sulla sua pagina Facebook perché è diventato nel lontano 1974 vegetariano e in seguito nel 1990 vegano. Il motivo è etico, ed è proprio grazie ad ...
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Le fibre sono sostanze a-nutrienti ossia carboidrati complessi non amidacei. Si distinguono in due tipi: solubili (pectine, gomme, mucillagini, galattomannani) che si trovano in legumi e frutta, e che grazie alla formazione di un gel viscoso hanno la capacità di assorbire l'acqua, possono contribuire a controllare i ...
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Vi siete mai chiesti come preparare pasti sani che non compromettono la nostra salute? Sicuramente sapere quali sono gli alimenti a basso indice glicemico, ci aiuterà sia a mantenere il nostro peso forma, che prevenire e tener sotto controllo il diabete. Come ben sappiamo la glicemia è la quantità di glucosio ...
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Una ricetta fresca e perfetta per l’estate, l’insalata di riso venere integrale con le verdure, è ideale per portare al mare o per un pic nic oppure semplicemente in ufficio. Si prepara anche il giorno prima con gli ingredienti che più ci piacciono o che abbiamo a disposizione, e sicuramente scegliere verdure ...
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L’orzotto alle verdurine è un primo piatto a base di cereali e ricco di gusto. Semplice da preparare, questa pietanza si prepara come il riso, quindi basterà procedere come se stessimo preparando un risotto, tostando e cuocendo l'orzo perlato in padella aggiungendo un po’ di brodo vegetale. Scegliete le verdure di ...
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Niente di più buono in estate di una fresca insalata di cereali e legumi. Da servire come piatto unico o come antipasto, con la fantasia possiamo condire la nostra insalata di cereali e legumi come più ci piace. Ecco la ricetta gustosa per preparare l’insalata piccante di farro e fagioli borlotti, che possiamo ...
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Insieme al caffè di cicoria, lo yannoh è uno dei migliori surrogati del caffè tradizionale. Simile al caffè solubile, si ottiene dalla torrefazione e dalla macinazione di più varietà di preziosi cereali. Ideata dallo studioso di origini giapponesi, Georges Ohsawa, ritenuto il fondatore della macrobiotica, che ...
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In questi ultimi anni si sente sempre più spesso parlare di alimentazione vegana ed alimentazione vegetariana. Entrambi i regimi alimentari escludono il consumo di carne, preferendo i cibi di natura vegetale. La differenza fra i due è che, mentre per l’alimentazione vegetariana è previsto anche il consumo di prodotti ...
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