Olio di mais per dolci al posto del burro

Come sostituire nella preparazione dei dolci il burro, quando vogliamo preparare una torta morbida e golosa o un plumcake soffice o qualsiasi altro dolcetto vegano? Molti nostri lettori, ai primi passi del veganesimo ce lo domandano spesso. Di solito siamo abituati a pensare che senza il burro non sia possibile ...