Come preparare i pici al pesto di cavolo nero, piatto tipico della Toscana

I pici sono pasta fresca simile agli spaghetti ma più larghi e corti, tipici della tradizione culinaria Toscana, considerati tempo fa un piatto povero della realtà contadina. Preparati semplicemente con farina, acqua e sale e conditi nelle numerose varianti. Si abbinano con il pesto di cavolo nero e, questa è la ...