Come utilizzare e conservare le erbe aromatiche e le spezie.

Già dai tempi antichi le erbe aromatiche e le spezie hanno avuto una fondamentale importanza in cucina, infatti nel Medioevo erano considerate merce preziosa, che servivano per la conservazione dei cibi ma venivano usate anche in medicina e nei riti religiosi. Sappiamo che ogni stagione regala i suoi sapori, e che ...