La carota scientificamente chiamata Daucus carota è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Ombrellifere, la stessa del sedano originaria del centro Asia e conosciuta in Europa già dai tempi dei Greci, che la usavano come rimedio naturale della medicina. Scopriamo perchè le carote sono un ortaggio dalle ...
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L’autunno è la stagione dei cachi, scientificamente chiamati Diaspyros kaki che sono i frutti di un albero, appartenente al genere delle Ebenacee. L'albero delle sette virtù. Originario della Cina e del Giappone, l’albero dei cachi è coltivato già dall’antichità ed è chiamato anche l’albero delle sette virtù ...
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Il tartufo è un alimento prezioso, ricco di proprietà benefiche e nutritive, tipico di alcune regioni d’Italia, soprattutto l’Umbria e il Piemonte, mentre nelle regioni desertiche del Mediterraneo si possono raccogliere tartufi particolari chiamati terfezie. Utilizzato in cucina per realizzare moltissimi piatti, come ...
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