I nostri Chef

I deliziosi burger di riso venere e scarola.

Maggio 20, 2017 ilvegano.it

Il riso venere è una varietà di riso molto particolare. E’ integrale, di colore molto scuro, quasi nero. Ha un profumo molto intenso che si sprigiona ancora di più durante la cottura. Io l’ho conosciuto solo recentemente ma me ne sono perdutamente innamorata! Ho scoperto inoltre avere numerose proprietà benefiche ...

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Primi

Come preparare il riso nero al sapore agrodolce.

Novembre 17, 2016 ilvegano.it

Il riso Nero nasce in Cina ma oggi viene coltivato anche in Italia, soprattutto nelle zone della pianura padana. Ha notevoli proprietà nutrizionali, e rispetto agli altri risi contiene 4 volte il contenuto di ferro e 2 volte quello di silicio. Contiene selenio e magnesio, contiene tante fibre, calcio e zinco. Ha un ...

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