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Dolci

Waffle: la ricetta vegan e senza glutine

Gennaio 23, 2020 ilvegano.it

Il waffle è uno dei dolci più buoni e più antichi. Siccome sono una cuoca curiosa, mi sono informata: già nell’antica Grecia si preparavano i waffles vegan. Il più importante libro di cucina del Medioevo (Le Ménagier de Paris) descrive addirittura quattro diverse ricette, più leggere rispetto alle versioni che ...

Vegan Cupcakes semi integrali con gocce di cioccolato e crema al caffè e cacao

Aprile 11, 2019 ilvegano.it

Il caffè mi piace, anche troppo, e oltre a gustarlo a fine pasto, mi piace utilizzarlo nelle varie ricette. Quale miglior abbinamento con i vegan cupcakes con gocce di cioccolato? A vostro piacimento potete sostituire la farina di tipo 2 con una farina di farro o di tipo 1. Naturalmente potrete preparare solo i ...