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Tag: peperoncino

Cous Cous invernale: la ricetta facile.

Cous Cous invernale: la ricetta facile.

Una ricetta facile e veloce, da preparare con gli ortaggi di questa stagione. Ecco la ricetta del cous cous invernale. INGREDIENTI 250 grammi cous cous integrale 1 scalogno 1 carota 1/2 broccolo (solo cimette) 1/2 cavolo romanesco 3/4 pomodori secchi 180 gr circa ceci lessati circa 400 ml di ...

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Farifrittata strapazzata alle cime di rapa.

Farifrittata strapazzata alle cime di rapa.

Come spesso mi succede, questo piatto è nato come “ripiego” e “salvataggio in extremis” di un’altra ricetta, non riuscita come avevo in mente. L’idea iniziale era di fare un rotolo di farifrittata con ripieno di cime di rapa ma, si sa, in cucina capita che quel che effettivamente troviamo in pentola sia diverso da ...

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Arroz rojo con tomate: la ricetta del piatto messicano.

Arroz rojo con tomate: la ricetta del piatto messicano.

Oggi esploreremo sapori e profumi della cucina tradizionale messicana. Prepareremo un piatto semplice e  gustosissimo, l’arroz rojo con tomate, definito da me in poche parole: #vegan #glutenfree #rice #thai #redhotchilipeppers#tomato #onion #mexican #mexicanstyle #veganfood #veganstyle ...

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Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore.

Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore.

Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore: questo piatto mi ricorda la mia infanzia: avendo mamma pugliese, la pasta con le cime di rapa, con il cavolfiore o con i broccoli è sempre stata di casa (con mia immensa felicità). In questo caso ho voluto unire le cime di rapa con il cavolfiore bianco. Il ...

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Vellutata del cavolo…nero: la ricetta gustosa.

Vellutata del cavolo…nero: la ricetta gustosa.

Ciao amici! Ecco la ricetta gustosa della vellutata del cavolo...nero. Ingredienti (per 4 persone): - un bel mazzo di cavolo nero (per ottenere circa 800 gr dopo averlo bollito e scolato) - 250 gr di fagioli cannellini cotti bio o in scatola - un pezzo di porro - 1 carota grande - 1 cipolla borettana ...

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Benefici, proprietà e controindicazioni del peperoncino.

Benefici, proprietà e controindicazioni del peperoncino.

Il peperoncino è una pianta che appartiene alla famiglia della Solanacee, di cui fanno parte anche la patata e il pomodoro, con foglie ovali e fiori bianchi dai quali nascono bacche allungate di colore verde o rosso. Originario dell’America meridionale, non esiste allo stato spontaneo, ma viene coltivato ovunque, ...

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