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Tag: farina di ceci

Parmigiana di sedano rapa – La ricetta passo passo

Editor's choice Parmigiana di sedano rapa – La ricetta passo passo

C'è chi sostiene che la parmigiana non è parmigiana senza melanzane, ma questa ricetta vi lascerà di stucco. Buona con la zucca, con i carciofi, ma lasciatevi conquistare dalla parmigiana di sedano rapa. Come preparare la parmigiana di sedano rapa Un delizioso secondo piatto, che sarà ottimo anche il giorno dopo ...

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Come preparare la cecina, lo street food toscano

Editor's choice Come preparare la cecina, lo street food toscano

La cecina è un piatto tipico della Toscana, un delizioso street food tipico della cucina povera cotta nel forno a legna e nelle classiche teglie di rame. Chiamata in vari modi in base alle città dove si prepara la cecina o farinata di ceci o 5 e 5 è semplicissima da preparare in casa. La ricetta della cecina ...

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Muscolo di grano fatto in casa: la ricetta base

Editor's choice Muscolo di grano fatto in casa: la ricetta base

Questo muscolo di grano è nato per caso, ero partita con l’idea di fare del seitan! A me piace moltissimo; in commercio se ne trovano di svariati tipi, alcuni buoni, altri meno buoni, altri proprio secondo me quasi immangiabili. Quindi diciamo che quando posso preferisco farmelo in casa. La lavorazione del seitan è ...

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Cotolette di zucchine e ceci: la ricetta facile

Editor's choice Cotolette di zucchine e ceci: la ricetta facile

State cercando una ricetta facile e gustosa allo stesso tempo? Ci vogliono davvero pochi ingredienti per preparare un secondo piatto veg pieno di fantasia e ricco di sapore: ecco la ricetta per realizzare le cotolette di zucchine e ceci. Mettiamoci subito ai fornelli. ;) La ricetta delle cotolette di zucchine e ...

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Come preparare le panelle siciliane in casa.

Come preparare le panelle siciliane in casa.

Le panelle non sono altro che piccole frittate a base di farina di ceci, con l’aggiunta di sale e qualche spezia. Una ricetta tipica della Sicilia, dove le panelle trionfano in gustosi panini o semplicemente venduti in cartocci lungo le vie della città, perché questa pietanza rappresenta uno dei maggiori street food ...

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