Crostata al mojito: voglia di estate con Simona Camplone

Due giorni fa avevo voglia di un dolce fresco e diverso dal solito e così ho pensato di creare una buonissima crostata al mojito in ricordo di questa  bevanda bevuta in Messico tanti anni fà, dove il gusto, le spiagge, l'atmosfera sono ben diverse da una grigia città. Come base ho fatto una frolla ma se preferite ...