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Tag: cibo vegano

Come aprire una gastronomia vegana.

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Il movimento vegano è esploso negli ultimi anni spopolando tra persone di ogni genere ed età e diventando quasi un trend anche tra le celebrità. Alla base della filosofia vegana c'è l'impegno nel ridurre al minimo ogni interferenza con il ciclo naturale e di eliminare per quanto possibile ogni danno provocabile agli ...

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Cucinando su ruote: il food truck vegano di Sara Samuel.

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Fino a qualche anno fa con il termine street food venivano in mente i paninari che parcheggiati con i loro camioncini, fuori dallo stadio o nelle vicinanze dei monumenti principali nelle zone centrali, vendevano per lo più panini imbottiti con porchetta, wurstel o salsicce, birra e bibite, soprattutto a tifosi e ...

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