[Video Ricetta] Come preparare i Sofficini Vegani
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[Video Ricetta] Come preparare i Sofficini Vegani

Far mangiare le verdure ai bambini é sempre stato uno dei compiti più difficili che ogni genitore si é trovato ad affrontare.

Oggi però abbiamo un’ottima soluzione da proporvi: i sofficini vegani!

Per quanto i “veri sofficini” siano un prodotto industriale dal quale é meglio stare alla larga, é innegabile che hanno avuto e hanno tutt’ora un incredibile fascino agli occhi dei ragazzini, vuoi anche per la loro forma sorridente.

Che ne dite allora di sfruttare questo loro aspetto positivo a nostro vantaggio?

Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questi sofficini vegani.

Ingredienti dei Sofficini Vegani

Per la pasta:

Ripieno agli spinaci:

  • 100g di mozzarella vegetale
  • 100g di spinaci cotti e tritati
  • olio evo
  • sale
  • spezie

oppure

Ripieno al pomodoro:

  • 100g di mozzarella vegetale
  • 50g di salsa di pomodoro
  • olio evo
  • sale
  • spezie

Panatura:

  • 30g di fecola di patate
  • 15g di amido di mais
  • 60g di acqua
  • farina di mais o pangrattato qb
  • sale
  • curcuma
  • olio evo

Preparazione

Cuocere in forno a 180° per 20 minuti circa o qualche minuto per lato in padella.

Dosi consigliare per 10 sofficini circa.




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