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Category: Secondi

Panzerotti con ripieno di ortiche e ricotta di soia

Editor's choice Panzerotti con ripieno di ortiche e ricotta di soia

La particolarità di questi panzerotti è il ripieno di ortiche, una pianta spontanea ricca di ferro e acido folico dalle mille proprietà; c'è chi si risciacqua i capelli con il decotto di ortiche per renderli più forti e stimolarne la crescita, chi la usa contro i reumatismi. L'ortica mi riporta indietro nel tempo, è ...

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Tofu saltato in padella con peperoni e olive nere

Editor's choice Tofu saltato in padella con peperoni e olive nere

A non tutti piace il tofu, per il semplice fatto che non ha molto gusto ma questa ricetta saporita vi farà cambiare idea. Semplice e gustoso il tofu saltato in padella con peperoni e olive nere è un piatto invitante e allo stesso tempo nutriente. La ricetta del tofu saltato con peperoni e olive nere Difficoltà ...

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Strudel di biete e funghi: la ricetta svuotafrigo

Editor's choice Strudel di biete e funghi: la ricetta svuotafrigo

Le torte salate sono uno dei miei piatti preferiti, innanzitutto perché possono essere farcite con tutto ciò che più ci piace, poi anche perché sono una ricetta “svuotafrigo”, ottima per terminare le verdure nel frigorifero e riciclare gli avanzi dei giorni precedenti. Questa volta però, per cambiare, ho voluto ...

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