Come Preparare gli Hot Dog Vegani | ilVegano.it
NON PUOI ASSOLUTAMENTE PERDERE:

Come Preparare gli Hot Dog Vegani

Per 8 hot dog:

  • 1/4 di cucchiaino di Cumino in polvere
  • 1/4 di cucchiaino di Cardamomo
  • 1/4 di cucchiaino di Macis
  • 1/2 cucchiaino di semi di Senape neri
  • 1/2 cucchiaino di Coriandolo tritato
  • 3/4 di cucchiaino di Pepe nero
  • 1 cucchiaino di Sale
  • 1 cucchiaino di Aglio fresco tritato
  • 1 cucchiaino e mezzo di Zucchero
  • 2 cucchiaini di Paprika
  • 1/4 di tazza di Cipolla tritata finemente
  • 3 cucchiai di Olio vegetale
  • 2 cucchiai di Salsa di Soia
  • 255 g di Tofu
  • 5 cucchiai di Farina di Mandorle
  • 1 tazza di Glutine (più 1 cucchiaio di glutine)
  • 1 cucchiaino di Maranta

Passaggi

  1. Raccogli tutti gli ingredienti.
  2. Metti nel frullatore o nel mixer tutti gli ingredienti, ad eccezione del glutine e della maranta. Continua a frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

    Make-Vegan-Hot-Dogs-Step-2 (1)

  3. Trasferisci il composto in una terrina grande, poi aggiungi il glutine e la maranta mescolando bene con un cucchiaio di legno.

    900px-Make-Vegan-Hot-Dogs-Step-3

  4. Metti l’impasto su una superficie pulita e dividilo in 8 porzioni uguali. Per ottenere delle porzioni precise, dividi prima il composto in due parti; poi separa ogni pezzo in altri due porzioni. Alla fine, dividendo a metà i 4 panetti avrai a disposizione 8 porzioni uguali.
    900px-Make-Vegan-Hot-Dogs-Step-4
  5. Lavora l’impasto in modo che ogni panetto somigli a un hot dog. Usa i palmi delle mani per far rotolare il composto sul piano di lavoro, fino a ottenere delle salsiccette lunghe.
    900px-Make-Vegan-Hot-Dogs-Step-5
  6. Avvolgi ciascun hot dog in un pezzo di carta da forno.

    900px-Make-Vegan-Hot-Dogs-Step-6

  7. Avvolgi singolarmente ogni hot dog in un foglio di alluminio, torcendo le estremità come se fossero caramelle.
    900px-Make-Vegan-Hot-Dogs-Step-7
  8. Cuoci a vapore gli hot dog vegani per 45 minuti.
    900px-Make-Vegan-Hot-Dogs-Step-8
  9. Scarta gli hot dog e lasciali raffreddare.

    900px-Make-Vegan-Hot-Dogs-Step-9

  10. A questo punto puoi impiattare e servire. Buon appetito!

    900px-Make-Vegan-Hot-Dogs-Step-10

Avvertenze

  • Questa ricetta non è adatta a chi soffre di celiachia.

[easyazon_infoblock align=”right” identifier=”B004ASNGJ0″ locale=”IT” tag=”ilveganoita-21″]Cose che ti Serviranno

  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Vaporiera
  • Cucchiaio di legno
  • Terrina grande
  • Frullatore o mixer
  • Carta da forno (8 pezzi di forma triangolare)
  • Carta stagnola (8 pezzi di forma triangolare grandi quanto i fogli di carta da forno)
Fonte: http://thriftyliving.net/2008/10/20/homemade-veggie-hotdogs/
Search