Come preparare il chia pudding con banana e latte di cocco. | ilVegano.it
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Come preparare il chia pudding con banana e latte di cocco.

I semi di chia sembrano essere molto apprezzati in cucina, non solo per condire pietanze salate ma anche dolci, come frullati, frittelle e budini facili e veloci da realizzare.

Un esempio? Direttamente dall’Inghilterra ecco la ricetta del chia pudding con banana e latte di cocco, ricca di sostanze nutritive, fibre e grassi sani che ci rimetterà in forza, soprattutto se siamo sportivi e cerchiamo una carica in più.

Ottimo a colazione o a merenda o come dessert dopo pasto.

Difficoltà

0

Tempo  di preparazione

5 minuti + 4 ore (in frigo)

Ingredienti per 1 chia pudding

1/2 banana

1 cucchiaio di semi di chia

3/4 tazza di latte di cocco, senza zucchero

Vaniglia

Cannella q.b.

Preparazione

Schiacciamo con la forchetta una banana in una ciotola.

Aggiungiamo i semi di chia, il latte di cocco, la vaniglia e la cannella, mescolando tutti gli ingredienti finchè otteniamo una crema e lasciamo riposare il composto qualche minuto per non far versare i semi sul fondo. Dopodiché versiamo in un bicchiere o una coppetta, copriamo con la pellicola e poniamo in frigorifero per almeno 4 ore.

Ed il nostro chia pudding è pronto per essere gustato, decoriamo con fettine di banana o granella di nocciole e mandorle.

Vi consiglio di preparare il chia pudding, un dolce davvero originale, che potete fare facilmente con tutta la frutta fresca che più vi piace.

di Antonella Tomassini

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