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Uno chef vegano per voi: Aniello Giordano.

Uno chef vegano per voi: Aniello Giordano.

Ciao, mi chiamo Aniello Giordano (Nello), sono nato e vivo a Salerno, dove gestisco una piccola attività di famiglia con i miei fratelli. Nel tempo libero amo cucinare, ed amo coltivare un'altra passione annessa alla cucina, consiste del fare dei disegni nel piatto con il cibo. Il tutto senza nessun ingrediente di ...

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Lasagna con broccoli, patate e funghi sfumati alla birra.

Lasagna con broccoli, patate e funghi sfumati alla birra.

L’idea per questa lasagna mi è venuta prendendo spunto da una ricetta vista su internet: una pasta condita con broccoli e patate, sfumati con la birra. Perciò mi sono chiesta, perché non provare a farne delle lasagne in bianco? Magari con dei funghi e una delicata besciamella di riso per esaltare i sapori di ogni ...

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Menopausa e alimentazione: come vivere serenamente.

Menopausa e alimentazione: come vivere serenamente.

La menopausa è il periodo in cui avvengono piccoli cambiamenti naturali e fisiologici nella vita di ogni donna. Diversi possono essere gli stati d’animo con cui le donne affrontano questo evento: c’è chi lo trasforma in un momento di depressione, chi lo teme come una malattia, e chi lo accetta invece come una ...

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Veganaccio: la ricetta golosa per preparare la crema speziata.

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Veganaccio!  😊 Il nome originale da cui deriva questa ricetta non si può sentire, quindi ho pensato di cambiare e di chiamarla "Veganaccio". Quindi state tranquilli, non si tratta di un vegano losco o scostumato, bensì di una crema al cioccolato insaporita con cannella e pinoli, ideale da fare in questo periodo ed ...

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