Guinness chocolate cake, la ricetta vegana. | ilVegano.it
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Guinness chocolate cake, la ricetta vegana.

La Guinness cake al cioccolato è una delizia per il nostro palato, morbida e golosa torta aromatizzata con la birra Guinness, e che appunto ci ricorda un bel boccale della famosissima birra irlandese scura, ricca di schiuma bianca, grazie al cioccolato fondente e la crema bianca.

La ricetta vegana è semplice da fare.

Difficoltà

0

Tempo di preparazione

1 ora

Per 6 persone

Ingredienti

400 ml di Guinness

250 gr. di farina integrale

120 gr. di cacao amaro

150 gr. di zucchero di canna

120 ml. di olio di mais

1 bustina di lievito per dolci

Vaniglia in polvere

Per la crema bianca

200 ml di panna di soia da montare

100 gr. di burro di soia

100 gr. di zucchero a velo

2 cucchiai di whisky

Preparazione

In una coppa setacciamo la farina con il cacao, aggiungiamo lo zucchero, la vaniglia e il lievito.

Mescoliamo bene e uniamo l’olio di mais, mischiamo gli ingredienti con un  minipimer, aggiungiamo la birra, e mescoliamo finchè diventa un composto cremoso.

Versiamo in una tortiera leggermente oleata e mettiamo in forno preriscaldato a 160° e cuociamo per 40 minuti.

Nel frattempo prepariamo la crema bianca con la frusta elettrica, versiamo in una terrina la panna di soia, il burro di soia e lo zucchero a velo, aggiungendo il whisky.

Lasciamo riposare in frigo per qualche ora. Quando la torta è pronta facciamola raffreddare, e dopo Spalmiamo sulla superficie abbondante crema bianca, come se appunto fosse soffice schiuma di birra.

Tagliamo a fette e gustiamo questa vera delizia golosa. 🙂

di Antonella Tomassini

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