Fichi al cioccolato con sorpresa di frutta secca: la ricetta golosa.
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Fichi al cioccolato con sorpresa di frutta secca: la ricetta golosa.

Le feste natalizie come consuetudine portano sulle nostre tavole tantissima frutta secca, come noci, mandorle, nocciole, arachidi e fichi.

Se la vostra dispensa è ancora piena di frutta secca ecco come riciclarla: niente di più facile che preparare una bontà cioccolatosa che vi conquisterà subito dal primo morso. 😉

FICHI AL CIOCCOLATO CON SORPRESA DI FRUTTA SECCA

(In due versioni alcolica e non)

Ingredienti:

– 20/25 fichi secchi grandi e morbidi
– blocco di cioccolato dark fondente al 70% da 200 gr. o altro cioccolato da fondere
– mandorle intere o altra frutta secca a piacere (noci, nocciole, anacardi…)
– cannella in polvere
– granella di nocciole
– granella di pistacchi
– zucchero di canna q.b.
– brandy o ruhm q.b.
– acqua

PROCEDIMENTO:
1) Con l’aiuto delle forbici facciamo un taglietto ad ogni fico e lo farciamo con una mandorla o altra frutta secca e richiudiamo bene.
2) Mettiamo a bagno i fichi in una ciotola con ruhm o brandy (per la versione alcolica) o semplicemente con acqua e zucchero per circa un’ora o più.
3) Passato il tempo di ammollo dei fichi sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente con un po’ di cannella in polvere.
4) Preleviamo i fichi dal liquido e scoliamoli bene, tenendoli per il picciolo o con l’aiuto di uno stuzzicadenti li immergiamo nel cioccolato e li posizioniamo su un vassoio con della carta da forno.
5) Decoriamoli subito con granella di nocciole o pistacchio, e lasciamo freddare completamente.
6) Mettiamo i fichi in frigorifero un paio d’ore.
7) Si possono servire su dei pirottini proprio come dei cioccolatini e se piace con una spolverata di cannella in polvere!

Et voilà!
Sono deliziosissimi…ma attenzione perché… uno tira l’altro!
Buon appetito da #ricettedelcavolo!

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