Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
Moda etica, ormai con molto piacere sentiamo parlare sempre di più di prodotti e materiali ecologici ed ecocompatibili per creare accessori e capi di abbigliamento realizzati con fibre naturali al 100%, utilizzati dalle case di moda.
L’ultima innovazione è la prima scarpa vegan, realizzata interamente con le alghe ...
La crema catalana è un dessert al cucchiaio che piace davvero quasi a tutti.
Sarà la sua dolce cremosità in contrasto con lo zucchero caramellato in superficie a far vincere questo dessert tipico della Catalogna. Ecco la ricetta della crema catalana senza uova.
Come preparare la crema catalana senza uova
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Sempre più piede stanno prendendo le auto elettriche a zero emissioni, soprattutto negli ultimi anni, certamente il successo non è esploso subito, ma piano piano, sono sempre di più le persone che preferiscono acquistare un veicolo elettrico, non solo perché si risparmia sulla benzina ma anche perchè attente alla ...
Un classico dell’estate è l’insalata di pasta da condire come meglio crediamo, pomodorini freschi, capperi, ceci ma se accompagnata a un buon pesto diventa sicuramente un piatto unico!
Noi abbiamo optato a un pesto fresco e deciso come quello di zucchine, mandorle e salvia che vi proponiamo.
Ecco la ricetta per un ...
Vi siete mai chiesti come preparare pasti sani che non compromettono la nostra salute?
Sicuramente sapere quali sono gli alimenti a basso indice glicemico, ci aiuterà sia a mantenere il nostro peso forma, che prevenire e tener sotto controllo il diabete.
Come ben sappiamo la glicemia è la quantità di glucosio ...
Intorno al mondo vegan c’è sempre più fermento.
Questo è un momento certamente positivo per chi ha scelto uno stile di vita cruelty free e ha deciso di realizzare un progetto in ogni settore, tante infatti sono le idee di giovani che per contrastare i tempi di crisi hanno unito le proprie passioni con la filosofia ...
Girelle di zucchine ripiene di formaggio vegano morbido: il buonissimo e cremosissimo Viola di Pangea Food.
Un piatto fresco, semplice e veloce da preparare ma al tempo stesso molto saporito e goloso.
Ottimo come antipasto, come stuzzichino o anche per un simpatico aperitivo, accompagnato magari da un bel calice ...
La noce di cocco, scientificamente chiamata Cocos nucifera è il frutto della palma di cocco, che appartiene alla famiglia delle Arecaceae ed è originaria dell’Indonesia e coltivata in tutti i paesi tropicali.
La noce di cocco ha molteplici benefici per il nostro organismo ed è composta da acqua (47 % circa), ceneri ...
Eccovi una mia nuova ricetta: la lasagna di melanzane e patate!
Lo so che fa caldo e in questi giorni non avete voglia di cucinare, ma questo piatto si presta per essere preparato e poi consumato all’occorrenza (congelandolo nel freezer oppure tenendolo in frigorifero), così che poi avrete un super pranzo o una cena ...
La torta alle pesche è per me il dolce delle vacanze estive per eccellenza, facile da preparare e molto leggero nella versione vegan, senza burro, senza latte e senza uova.
Una vera delizia da provare subito. Mettiamoci all'opera per il nostro pomeriggio goloso.
Ecco la ricetta della mia torta che in termini moderni ...
Pensate a quante tonnellate di cibo fresco vengono buttate ogni giorno, nei mercati e supermercati di Italia, perché non venduto o semplicemente in scadenza.
Quando non sprecare diventa un fattore importante per salvaguardare il pianeta ci viene incontro una utile App, tutta italiana, che permette ai venditori di non ...
Estate! Voglia di piatti freddi e semplici da preparare. Ed ecco allora un piatto che si realizza facilmente ed è gustoso soprattutto nelle calde giornate: una ricca insalata di cous cous, ceci e spinaci.
Mettiamoci ai fornelli e prepariamo questa deliziosa ricetta.
Difficoltà
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Tempo di preparazione
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Se abbiamo organizzato un picnic per ferragosto, e abbiamo deciso di preparare un delizioso barbecue vegan, ecco una ricetta last minute per sbalordire i nostri amici.
Avete mai pensato che l’anguria grigliata ha un sapore divino?
Niente di più fascinoso e selvatico del marchio zebrato della piastra sulla polpa ...
Vi propongo la ricetta di un primo piatto vegano, le penne con patate e pesto di olive e rucola, molto sfiziosa ed estiva, ideale per chi è stato al mare tutta la giornata e vuole cucinare sostanzioso per recuperare le energie perse.
Difficoltà
0
Tempo di preparazione
40 minuti
Per 4 persone
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