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Tag: tofu

Maccheroncini al ragù di castagne: la ricetta insolita.

Maccheroncini al ragù di castagne: la ricetta insolita.

Una ricetta insolita ma gustossima di un primo piatto che non vi deluderà: i maccheroncini al ragù di castagne.   Portata: 3/4 PERSONE INGREDIENTI maccheroncini integrali 1 panetto di tofu 100 gr di castagne cotte a vapore 2 mazzetti di rosmarino panna di soia da cucina 1 tazzina da caffè ...

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Formaggella vegetale di tofu: la ricetta appetitosa.

Formaggella vegetale di tofu: la ricetta appetitosa.

Avevo un panetto di tofu in frigorifero e volevo provare a prepararci qualcosa di diverso dal solito…che fare allora? Ma si, proviamo a trasformarlo in una “formaggella” vegan. Dopotutto il tofu è già di per se un “formaggio” di soia, pertanto è semplice trasformarlo in una crema spalmabile o, come in questo caso, ...

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Penne affumicate di Re Riccardo.

Penne affumicate di Re Riccardo.

Penne affumicate di Re Riccardo: ho deciso di chiamarle così perché il piatto “originale” prendeva il nome da un leggendario Re del passato e perché voglio dedicare questo piatto al mio amico chef Riccardo: proprio lui mi ha fatto conoscere questa ricetta deliziosa tanti anni fa. Al tempo non ero ancora vegana (e ...

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La ricetta gustosa degli spaghetti alla carbonara vegan.

La ricetta gustosa degli spaghetti alla carbonara vegan.

Ecco per voi un'altra ricetta dal mio blog VeroVegan.com, come sempre molto semplice ma gustosa: la carbonara vegan. Quando non ero vegana ho mangiato spesso questo piatto in quanto mi piaceva moltissimo: sono molto felice di essere riuscita a creare una buona e gustosa alternativa vegan, ispirata a quella originale ...

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