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Tag: lenticchie

Carciofi ripieni: un trionfo delizioso in tavola.

Carciofi ripieni: un trionfo delizioso in tavola.

Oggi vi propongo la ricetta di un ortaggio che a casa mia è amato e odiato allo stesso tempo: il carciofo. Odiato non perché non piaccia ma perché io adoro le sue foglie, anche quelle più esterne (mi piace molto spolparle prendendole tra i denti e “raschiando” la parte morbida, chi di voi lo fa?), mentre Matteo ha ...

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Zuppa di legumi: la ricetta contadina.

Zuppa di legumi: la ricetta contadina.

Con le prime giornate di tramontana, vien voglia di riscaldarsi con una buona zuppa di legumi, semplice e gustosa in termini moderni definita da me:  #vegan #glutenfree #soup #beans #lentils #chickpeas #onion #celery#carrot #tomato #veganfood #protein #cooking #colour #love Niente di più buono, ...

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Zuppa di pasta ai legumi: la ricetta facile facile.

Zuppa di pasta ai legumi: la ricetta facile facile.

Questa zuppa è nata quasi per caso: avevo voglia di lenticchie, ma anche di fagioli, avevo voglia di qualcosa di caldo e liquido ma anche di pasta. Ecco qua la ricetta della zuppa di pasta ai legumi, con lenticchie, fagioli azuki e fagioli bianchi. Una vera bontà! Alla fine ho aggiunto il tofu affumicato per ...

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Supplì ai 3 cereali con cuore di lenticchie.

Supplì ai 3 cereali con cuore di lenticchie.

Hai voglia di lenticchie e di cereali misti, ma non della solita minestra...piuttosto una bomba, un missile, un camino delle fate, un obelisco, il grattacielo Gerkhin di Londra, insomma...un supplì gigante, croccante fuori e morbido dentro! Ricetta perfetta anche per chi non tollera il glutine :) Ingredienti (7 ...

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Burger di lenticchie, porri e zucchine: la video ricetta.

Burger di lenticchie, porri e zucchine: la video ricetta.

La mia ricerca del "burger perfetto" continua senza sosta ed ho voluto provare ad abbinare i legumi alle verdure di stagione. Da qui sono nati questi nutrienti e golosi burger di lenticchie, porri e zucchine. Sono un ottimo secondo piatto, ricco di proteine, apprezzato sia da grandi e piccoli. INGREDIENTI Per la ...

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Come preparare burger vegani di riso e lenticchie rosse.

Come preparare burger vegani di riso e lenticchie rosse.

Se vogliamo preparare dei deliziosi burger vegani di riso e lenticchie rosse, speziati al punto giusto ecco la ricetta appetitosa e veloce, amata soprattutto dai bambini. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 50 minuti Per 4 persone Ingredienti 100 g di riso integrale o riso che preferiamo 100 g di ...

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Come preparare un delizioso polpettone di lenticchie.

Come preparare un delizioso polpettone di lenticchie.

Polpettone: eh si, questo nome da proprio l'idea di qualcosa di grosso, pesante e cicciottone! :) Un tempo era un piatto povero e tradizionalmente preparato con gli avanzi della carne. Nel nostro caso invece diventa un piatto leggerissimo ma al tempo stesso molto saporito. Privo di grassi, è molto nutriente, ricco di ...

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Come preparare un buonissimo ragù di lenticchie.

Come preparare un buonissimo ragù di lenticchie.

Esistono diverse varianti vegetali del ragù, tutte molto gustose e nutrienti. Il più usato nell’alimentazione vegana è quello con il granulare di soia, ma unico nel suo sapore è il ragù che si prepara con le lenticchie, che sicuramente non ci fa rimpiangere in alcun modo la ricetta originale. Un ragù ricco di ...

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