Cosa è il muscolo di grano

Una delle più recenti scoperte dell’alimentazione vegana, il muscolo di grano è un’alternativa alla carne, ideale per chi ha patologie del sistema epatico e chi ha problemi con il metabolismo dei grassi. Essendo ricco di glutine, non è idoneo a chi soffre di celiachia o intollerante al glutine. Leggiamo sul ...