Antonella Tomassini ● ilVegano.it
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Tag: Antonella Tomassini

Lasagne veg con le polpettine di lenticchie.

Lasagne veg con le polpettine di lenticchie.

Niente di più facile che preparare le lasagne in versione vegana! Tante sono le varianti per poter deliziare il nostro pranzo con un piatto ricco e ingredienti alternativi. Bianca o rossa la lasagna è sempre una bontà che piace a tutti. Ecco allora la ricetta delle lasagne veg con le polpettine di lenticchie, ...

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Parmigiana di carciofi in versione veg.

Parmigiana di carciofi in versione veg.

La parmigiana di carciofi è una variante di un piatto classico della cucina italiana, la parmigiana di melanzane. Visto che l’inverno è tempo di carciofi, prepariamo con questo ortaggio così buono e nutriente una pietanza che può essere servita come secondo o come contorno, o semplicemente come piatto unico. Ecco ...

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Calamarata con bietina rossa e patate.

Calamarata con bietina rossa e patate.

Un primo piatto semplice e nutriente, ideale per chi è alle prime armi nella cucina vegana. Arricchisce di colore è sapore il rosso vivace della bietina, che è un vero concentrato di benessere poichè contiene potassio, ferro, calcio, fosforo, sodio e vitamine. Ecco la ricetta della calamarata con bietina rossa e ...

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Strangozzi al farro con datterini gialli e pleurotus.

Strangozzi al farro con datterini gialli e pleurotus.

Forse non sapevate che il datterino giallo, tipico della Piana del Sele, vicino Salerno, è un trend food, privo di acidità e ricco di vitamine e antiossidanti. Differente dal pomodoro rosso non solo per il colore ma anche per il suo sapore dolce, il datterino giallo mi ha subito incuriosito, e se pensiamo che nel XVI ...

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Polpettine di polenta alle olive e rosmarino.

Polpettine di polenta alle olive e rosmarino.

Se state cercando una ricetta semplice, gustosa e veloce ecco quella che fa al caso vostro: le polpettine di polenta alle olive e rosmarino. Ideali come finger food per un aperitivo o come secondo piatto da accompagnare con una insalatina fresca. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 30 minuti Per 4 ...

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Marmellata di arance senza zucchero: come prepararla in casa.

Marmellata di arance senza zucchero: come prepararla in casa.

Una ricetta laboriosa ma che vale la pena di preparare in casa, con ingredienti naturali e senza conservanti. La marmellata di arance fatta in casa è davvero golosa, e se poi è fatta senza zucchero ancor meglio, l’importante è scegliere arance mature e biologiche. Difficoltà 0 Tempo di preparazione 3 ore ...

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