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Tag: Antiossidanti

Strangozzi al farro con datterini gialli e pleurotus.

Strangozzi al farro con datterini gialli e pleurotus.

Forse non sapevate che il datterino giallo, tipico della Piana del Sele, vicino Salerno, è un trend food, privo di acidità e ricco di vitamine e antiossidanti. Differente dal pomodoro rosso non solo per il colore ma anche per il suo sapore dolce, il datterino giallo mi ha subito incuriosito, e se pensiamo che nel XVI ...

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Pure Beginnings: prodotti naturali per bambini e neonati.

Pure Beginnings: prodotti naturali per bambini e neonati.

Siete diventate mamme da poco, siete vegane e non sapete quali prodotti naturali usare per il vostro bambino? Ecco una linea di prodotti ecobio e sicuri per la pelle dei bambini e dei neonati. Pure Beginnins è un marchio di cosmetici naturali dal Sud Africa, nato inizialmente con il focus di prodotti per tutta la ...

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Funghi: nutrienti per l’organismo e prelibati in cucina.

Funghi: nutrienti per l’organismo e prelibati in cucina.

I funghi, anche se vengono considerati come vegetali, in realtà appartengono a un regno a se stante, quello dei Fungi o Mycetae. Crescono spontaneamente su qualsiasi tipo di terreno sia arido che roccioso, nei boschi e nei prati. Esistono poco più di un centinaio di varietà e tra i principali funghi commestibili, ...

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L’uva è un toccasana per la salute: ecco tutti i benefici.

L’uva è un toccasana per la salute: ecco tutti i benefici.

L’uva è il frutto alleato della salute e della bellezza ed è proprio con la fine dell’ estate e l’inizio dell’autunno che inizia ad apparire sulle nostre tavole. Ricca di principi attivi utili al nostro organismo, è utile soprattutto quando dopo le vacanze si riprende il lavoro o la scuola poiché è un vero toccasana ...

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Ravanelli: perché fanno bene al nostro organismo.

Ravanelli: perché fanno bene al nostro organismo.

I ravanelli hanno notevoli proprietà benefiche per il nostro organismo. Scopriamo allora perché fanno bene al nostro corpo. Il ravanello, chiamato anche rapanello e Raphanus Sativus, noto per il gusto piccante è una pianta edule, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, originaria della Cina e del Giappone e ...

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Semi di chia: perché consumarli.

Semi di chia: perché consumarli.

I semi di chia usati sin dall’antichità, erano uno degli elementi base della cucina azteca e maya, ed era usanza mangiarli prima delle battaglie, poiché si credeva che dessero la forza, "chia" infatti vuol dire forza. La pianta, chiamata  Salvia Hispanica è originaria del Messico ed è diffusa in Centro e Sud America, ...

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Melograno: benefici, proprietà e ricetta.

Melograno: benefici, proprietà e ricetta.

Il melograno è un frutto tipico dell’autunno, che matura nel mese di ottobre, originario dell’Asia, dove era considerato il frutto della fertilità per eccellenza, ma nel corso dei secoli si è diffuso anche in Occidente. Come il nome stesso ricorda, il melograno ha la forma di una mela con all’interno chicchi dal ...

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Un cereale da scoprire. Torretta di sorgo alle verdure croccanti.

Un cereale da scoprire. Torretta di sorgo alle verdure croccanti.

Il sorgo è una pianta erbacea annuale, appartenente alla famiglia delle graminacee, di altezza 1-1,5 m nelle varietà da granella e oltre 2 m in quelle da foraggio, con foglie spesse e rivestite di cera, particolarmente resistente alla siccità. La sua coltura è originaria dell’Africa occidentale ma si è diffusa in ...

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