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Category: Alimentazione

Fiumicino in Fiore, la mostra-mercato piena di colori.

Fiumicino in Fiore, la mostra-mercato piena di colori.

La prima edizione di Fiumicino in Fiore, mostra-mercato per grandi e piccini, si svolgerà a Fiumicino, sul litorale romano, nel suggestivo parco pubblico di Villa Guglielmi dal 6 al 7 maggio, dalle 11.00 alle 19.00. L’idea nasce da un progetto di Stefano Salemme, realizzato insieme a Besk, con la direzione creativa ...

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Una giornata al santuario Capra libera tutti di Massimo Manni.

Una giornata al santuario Capra libera tutti di Massimo Manni.

Quest’anno ho passato una Pasqua molto particolare, ma l’aggettivo migliore da utilizzare è forse “magica”. Sono andata al santuario Capra libera tutti di Massino Manni, a Nerola nella bellissima Sabina Romana. E’ stata un’esperienza unica. La giornata è stata organizzata da Giusy Veg, autrice del blog La ...

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Esempio di menù per donna vegan in gravidanza.

Esempio di menù per donna vegan in gravidanza.

Una dieta vegana durante tutta la gravidanza è abbastanza semplice da seguire, se siamo seguite da dottori specializzati in nutrizione. Secondo Ann Reed Mangels, nota dietista e professoressa presso il Department of Nutrition in the School of Public Health e presso l’Università del Massachusetts Amherst, autrice di ...

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Foodstock: l’azienda agricola con qualche risorsa in più.

Foodstock: l’azienda agricola con qualche risorsa in più.

Nasce a Trofarello, alle porte di Torino, Foodstock, una piccola azienda agricola familiare, pensata per i vegani e i vegetariani sempre a caccia di prelibatezze e novità, ma non solo. Creata pochi anni fa per la gioia dei buongustai, dall'idea di Filippo Civran, un giovane di poco più di trent’anni, senza nessuna ...

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Mopur: la carne vegetale di origine italiana.

Mopur: la carne vegetale di origine italiana.

Il mopur, chiamato anche carne vegetale è un prodotto alimentare di origine italiana poco calorico e ricco di proteine, apprezzato da vegetariani e vegani, e non solo. Deriva dalla lavorazione e fermentazione del grano e per chi si è avvicinato da poco all’ alimentazione vegana, e non sa come sostituire le proteine ...

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La spesa di Aprile: frutta e verdura di stagione.

La spesa di Aprile: frutta e verdura di stagione.

Finalmente l’inverno è finito, ed accogliamo con nuovo animo il sole e i primi caldi primaverili. La spesa di Aprile porterà sulle nostre tavole gustose sorprese. Frutta e verdure nutrienti, tipiche di questa stagione donano benessere al nostro organismo ed aumentano la nostra voglia di cibi freschi e colorati. Ecco ...

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Cosa è il lievito alimentare in scaglie.

Cosa è il lievito alimentare in scaglie.

Amato soprattutto dai vegetariani e vegani, il lievito alimentare in scaglie è un alimento per creare piatti salati cruelty free, in sostituzione dei latticini o del formaggio grattugiato in genere. Si ottiene dal lievito di birra, quindi dal fungo della specie Saccharomycies Cerevisiae, viene essiccato oppure ...

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