Spaghetti di zucchine e carote con pesto, pomodori e olive: Oste Vegano in cucina con voi.
NON PUOI ASSOLUTAMENTE PERDERE:

Spaghetti di zucchine e carote con pesto, pomodori e olive: Oste Vegano in cucina con voi.

Ecco una mia nuova ricetta, che va tanto di moda in questa stagione calda.

Vi spiegherò come preparare gli spaghetti di zucchine e carote con pesto, pomodori e olive, da me definiti così in termini moderni:

#vegan #raw #glutenfree #dinner #zucchininoodles

#carrotnoodles #pesto #cherrytomatoes

#olive #healthy #nevergiveup #colour #love

Stasera cucino io.

Ecco la ricetta semplicissima, prendete nota.

Ingredienti per due persone

2 zucchina

4 carote

Pomodorini ciliegino a grappolo

Olive (taggiasche)

50 gr di basilico

50 gr di anacardi

2 pomodori secchi

Acqua

Olio evo

Origano

Procedimento

Ammollare anacardi e pomodori secchi per almeno un paio di ore. Pulire e lavare il basilico. Quando gli anacardi saranno reidratati, mettere basilico, pomodori secchi e anacardi nel tritatutto del minipimer, aggiungere un cucchiaio di olio evo e frullare (anche a bassa velocità) fino a far prendere una consistenza cremosa (se necessario aggiungere un paio di cucchiai di acqua).
Mettete il condimento in frigo e preparate gli spaghetti con lo spiralizer.
Aggiungete agli spaghetti il pesto avendo cura di mescolarli bene per far loro raccoglierlo bene.

Impiattate e prima di servire decorate con pomodorini tagliati in 4, olive e un po’ di origano.

Buon appetito 😋

P. S. ricordatevi di seguire le mie ricette sulla mia pagina Facebook.

Oste Vegano vi aspetta!

di Oste Vegano

Affetta Verdure Girevole 3 in 1
Taglia frutta e verdura in spaghetti e spirali

Voto medio su 144 recensioni: Da non perdere

€ 24.9

Search