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Category: Secondi

Formaggella vegetale di tofu: la ricetta appetitosa.

Formaggella vegetale di tofu: la ricetta appetitosa.

Avevo un panetto di tofu in frigorifero e volevo provare a prepararci qualcosa di diverso dal solito…che fare allora? Ma si, proviamo a trasformarlo in una “formaggella” vegan. Dopotutto il tofu è già di per se un “formaggio” di soia, pertanto è semplice trasformarlo in una crema spalmabile o, come in questo caso, ...

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Burger quinoa e cavolo romanesco: la ricetta sfiziosa.

Burger quinoa e cavolo romanesco: la ricetta sfiziosa.

Buoni e nutrienti questi burger con quinoa e cavolo romanesco, vi faranno venire l’acquolina in bocca. Provateli! Ecco la ricetta per preparare questi deliziosi burger: INGREDIENTI 150 gr quinoa 1 cavolo romanesco erber aromatiche un pizzico di sale olio evo opzionale 1 cucchiano di tahin e succo ...

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Funghi in umido con polenta taragna: autunno in tavola.

Funghi in umido con polenta taragna: autunno in tavola.

Ieri, sono andata a fare una gita per boschi. Con me c’era anche Saphira, la mia amata cagnolina che non sta molto bene e non può fare troppi sforzi, perciò sono partita da casa con l’idea più di regalare una giornata nella natura a noi due, che con l’intento vero e proprio di cercare funghi. Infatti abbiamo camminato ...

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Burger panella: una ricetta ricca, nutriente e golosa.

Burger panella: una ricetta ricca, nutriente e golosa.

Avete voglia di un burger insolito, che sappia stuzzicare il vostro appetito ma allo stesso tempo sia nutriente? Ecco allora la ricetta dei burger panella. INGREDIENTI 100 gr farina ceci 100 gr farina lenticchie 50 gr farina lupino 750 gr di acqua 250 gr zucca timo rosmarino 10 g sale ...

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Come preparare lo strudel vegano di patate e funghi porcini.

Come preparare lo strudel vegano di patate e funghi porcini.

Volete preparare un piatto semplice e rustico da far gustare ai vostri amici a cena? Ecco la ricetta gustosa dello strudel con funghi porcini e patate, l'autunno è ormai alle porte e allora deliziamoci con gli ingredienti e i sapori che la terra ci dona in questo periodo dell'anno. Mettiamoci subito ai fornelli e ...

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Burger di lenticchie, porri e zucchine: la video ricetta.

Burger di lenticchie, porri e zucchine: la video ricetta.

La mia ricerca del "burger perfetto" continua senza sosta ed ho voluto provare ad abbinare i legumi alle verdure di stagione. Da qui sono nati questi nutrienti e golosi burger di lenticchie, porri e zucchine. Sono un ottimo secondo piatto, ricco di proteine, apprezzato sia da grandi e piccoli. INGREDIENTI Per la ...

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Polenta con i funghi: la ricetta deliziosa di un piatto unico.

Polenta con i funghi: la ricetta deliziosa di un piatto unico.

La polenta con i funghi è un gustoso piatto unico, e quando arriva settembre, il mese dei funghi ci viene spontaneo prepararla con ingredienti sani e genuini. Ecco allora la ricetta deliziosa della polenta con i funghi, un piatto classico della cucina italiana e soprattutto facile da fare. Difficoltà 0 Tempo ...

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