Dolce senza Zucchero - Un libro da non perdere. • ilVegano.it
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Dolce senza Zucchero – Un libro da non perdere.

12,00 10,20

Editore Gribaudo Edizioni
Data pubblicazione Giugno 2015
Formato Libro – Pag 152 – 15,5×22,5

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Product Description

Tante ricette senza zucchero …e non solo! Per una cucina a basso indice glicemico con tanto gusto

Scegliere una cucina naturale priva di ingredienti raffinati significa scegliere il benessere senza rinunciare al gusto!

70 ricette dolci , nutrienti e soprattutto golose adatte per tutta la famiglia, ma anche per chi vuole mantenere stabile il livello degli zuccheri nel sangue, per i celiaci e per chi ha intolleranze o allergie a latticini, frumento, soia e altri ingredienti.

Le principali preparazioni base, con step fotografici dei passaggi:

  • dalla pasta frolla al pan di Spagna, dal ghee alla farina di mandorle, dalla ganache al cioccolato al gel di semi di psillio (ottimo sostituto delle uova).
  • Tanti dolci per colazione, merenda e momenti speciali, dalla charlotte alle mele alla Sacher, dai tartufi ai tre gusti alla torta di nocciole con mousse al cioccolato… e ancora torta vegan senza glutine, budino di semi di chia, barrette di cereali.
  • Le regole per seguire una dieta equilibrata e le indicazioni pratiche per riorganizzare la dispensa in modo salutare e goloso.

Cosa troverete in queste ricette:

  • ingredienti con indice glicemico e carico glicemico medio-bassi
  • micro e macronutrienti
  • fibre

Cosa NON troverete in queste ricette:

  • farine raffinate
  • zuccheri raffinati
  • grassi idrogenati
  • soia
  • coloranti e conservanti artificiali

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