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L’amore universale secondo il saggista Franco Libero Manco.

L’amore universale secondo il saggista Franco Libero Manco.

Oggi parliamo di cosa è l’amore vero, quello universale che da valore a tutto ciò che ci circonda: rispetto per ogni specie, razza e genere. A tal proposito lasciamo la parola al saggista vegano Franco Libero Manco che ci spiega cosa è l’amore universale invitandoci a riflettere sul perché uomini e animali sono ...

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“Ridono di te”: la veg poesia di Vincent Piccolo e la melodia di Alba Modugno si incontrano per dar voce agli animali.

“Ridono di te”: la veg poesia di Vincent Piccolo e la melodia di Alba Modugno si incontrano per dar voce agli animali.

Il 21 dicembre è uscito online su YouTube “Ridono di Te” il nuovo brano nato dall’unione artistica di Vincent Piccolo e Alba Modugno, due giovani talenti che in comune hanno l’amore per gli animali. “Ridono di te” in pochissimi giorni ha già ottenuto più di 5000 visualizzazioni e sicuramente resterete colpiti anche ...

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Arrosto di Sedano rapa: perfetto per il cenone di Capodanno.

Arrosto di Sedano rapa: perfetto per il cenone di Capodanno.

Passati i pranzi di Natale e Santo Stefano, sul web iniziamo a trovare ricette e consigli per il cenone di San Silvestro. Vi voglio perciò lasciare questo secondo, per la cui ricetta ho preso spunto dallo “Zombie Brain” di Jamie Oliver, che potrebbe essere portato in tavola proprio in questa occasione. Se non ...

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Porro: un vero toccasana a tavola.

Porro: un vero toccasana a tavola.

Il porro, chiamato scientificamente Allium ampeloprasum L. è una pianta erbacea biennale originaria delle zone mediterranee appartenente alla famiglia delle Liliaceae, la stessa della cipolla, dell’erba cipollina, dello scalogno e dell’aglio. Anche se si trova tutto l’anno la stagione del porro è tra novembre e ...

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Burger con lupini e scarto dell’estratto vegetale.

Burger con lupini e scarto dell’estratto vegetale.

Periodo perfetto per un'alimentazione depurativa, per rinnovare il corpo e la mente. Cercando di buttare il meno possibile i residui (combinazioni di frutta e verdura permettendo) riciclo spesso creando biscotti, torte o come in questo caso dei burger. Se non disponete di un estrattore potete usare al posto del ...

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Struffoli integrali con malto di riso.

Struffoli integrali con malto di riso.

Dolci, che passione! ;) Ecco la ricetta degli struffoli integrali con malto di riso, per continuare in allegria le nostre feste di Natale! INGREDIENTI 150 gr farina farro 100 gr farina integrale 80 gr zucchero canna 30 gr olio mais una punta di un cucchiaino di lievito per dolci scorza ...

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Ribollita che bontà: la ricetta toscana VeroVegan.

Ribollita che bontà: la ricetta toscana VeroVegan.

Il colmo dei colmi?  Prima di diventare vegana mangiavo pochissime verdure e le zuppe non rientravano nei piatti degni di nota per me (quando mia mamma mi preparava il minestrone era un dramma, ero disperata!). Ora non solo mi piacciono, ne vado proprio matta e ne cucino una diversa ogni volta, inventando in base a ...

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Biscotti natalizi al profumo di arancia e cannella.

Biscotti natalizi al profumo di arancia e cannella.

La ricetta per preparare dei deliziosi biscotti natalizi al profumo di arancia e cannella. Provateli, ci vorranno solo 30 minuti. Portata: 8/10 persone INGREDIENTI 100 gr farina integrale 200 gr farina farro integrale 100 gr zucchero di cocco integrale o zucchero di canna tritato a velo 1 bustina di ...

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Farifrittata strapazzata alle cime di rapa.

Farifrittata strapazzata alle cime di rapa.

Come spesso mi succede, questo piatto è nato come “ripiego” e “salvataggio in extremis” di un’altra ricetta, non riuscita come avevo in mente. L’idea iniziale era di fare un rotolo di farifrittata con ripieno di cime di rapa ma, si sa, in cucina capita che quel che effettivamente troviamo in pentola sia diverso da ...

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