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Bomboloni e ciambelle della nonna in versione veg.

Bomboloni e ciambelle della nonna in versione veg.

Come promesso giorni fa alle tante persone che mi conoscono ecco qui la ricetta più zozza dell'anno! 🎅 Dalla ricetta originale della nonna i bomboloni e le ciambelle fritte ripiene con la mia versione di crema al cioccolato. Naturalmente li potrete farcire a vostro piacere con crema pasticcera, marmellata o ...

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Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore.

Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore.

Pasta fresca integrale alle cime di rapa e cavolfiore: questo piatto mi ricorda la mia infanzia: avendo mamma pugliese, la pasta con le cime di rapa, con il cavolfiore o con i broccoli è sempre stata di casa (con mia immensa felicità). In questo caso ho voluto unire le cime di rapa con il cavolfiore bianco. Il ...

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Cannelloni WeLoveCicioni: prelibatezza in cucina.

Cannelloni WeLoveCicioni: prelibatezza in cucina.

Una ricetta da provare, deliziosa e profumata, ho preso ispirazione dal sito ufficiale di Welovecicioni, e l'ho realizzata a modo mio. Ve la consiglio, è davvero buona. Ecco come preparare i cannelloni weloveciccioni, con il fermentato veg Cicioni. Portata: 3/4 persone INGREDIENTI 10 cannelloni di semola di ...

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Torta pane e cioccolato: quando la semplicità è di casa.

Torta pane e cioccolato: quando la semplicità è di casa.

Amici, vi annuncio che in questo mese pubblicherò tante nuove ricette, principalmente dal sapore invernale. 🎄 Inizio subito con questa torta dai tempi passati, fatta con pane avanzato ed altri semplici ingredienti. Sarete voi in seguito ad arricchirla con altri sapori, come ad esempio uvetta, rum, frutta disidratata ...

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Prodotti vegan, un mercato sempre in crescita.

Prodotti vegan, un mercato sempre in crescita.

Nell’ultimo anno si è assistito a un vero e proprio boom del numero dei consumatori vegani in Italia, portando a una crescita del mercato stimato a volume in 700 milioni di euro nel 2016 per quanto riguarda gli alimenti commercializzati come vegani (Rapporto Eurispes 2017). Secondo i dati emersi dall’analisi, in ...

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Carciofi ripieni: un trionfo delizioso in tavola.

Carciofi ripieni: un trionfo delizioso in tavola.

Oggi vi propongo la ricetta di un ortaggio che a casa mia è amato e odiato allo stesso tempo: il carciofo. Odiato non perché non piaccia ma perché io adoro le sue foglie, anche quelle più esterne (mi piace molto spolparle prendendole tra i denti e “raschiando” la parte morbida, chi di voi lo fa?), mentre Matteo ha ...

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Polpette di lenticchie al sapore di mare.

Polpette di lenticchie al sapore di mare.

Una ricetta di un secondo piatto che fa venire l'acquolina in bocca: le polpettine di lenticchie al sapore di mare. Ci vogliono solo 40 minuti per prepararle. Ed ecco la ricetta. Portata: 4/ 6 persone INGREDIENTI 100 gr riso integrale lessato 150 grammi di lenticchie verdi lessate o già pronte una ...

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Tel Aviv: capitale mondiale del veganesimo.

Tel Aviv: capitale mondiale del veganesimo.

Tel Aviv è la capitale mondiale del veganesimo, infatti la città presenta la più alta percentuale di vegani al mondo, addirittura il 5 % della popolazione, ed è proprio qui che gli amanti delle vacanze eco friendly scelgono di andare in vacanza. La città infatti offre più di quattrocento attività cruelty free tra ...

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Muffin di carote e arancia: la ricetta delicata.

Muffin di carote e arancia: la ricetta delicata.

Una ricetta delicata e semplice da fare: i muffin di carote e arancia.  Tempo di preparazione 30/40 minuti Portata: 6/8 persone INGREDIENTI 150 gr farina riso 25 gr fecola di patata 250 gr carote 100 gr di zucchero di cocco integrale (o di canna) 50 gr mix di mandorle e nocciole frullate fino ...

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Burro di noci: facile da preparare in casa.

Burro di noci: facile da preparare in casa.

Il burro di noci è una valida alternativa per sostituire il burro tradizionale, e ci servirà per realizzare biscotti, o per spalmare sul pane insieme alla marmellata o semplicemente per insaporire piatti salati. Preparare il burro di noci in casa è semplicissimo, oltre ad essere un alimento sano e gustoso. Cosa ci ...

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