Le ciliegie hanno notevoli proprietà benefiche, utili al nostro organismo e soprattutto per mantenere in salute il cuore e fegato.
Si coltivano in Europa e nelle zone temperate dell’Asia e in America settentrionale.
La stagione per raccogliere questo frutto che ci accompagna per tutta l’estate è da maggio a luglio.
Le ciliegie sono i frutti dell’albero Prunus avium, appartenente alla famiglia delle Rosacee. Esistono diverse varietà, le più note sono le ciliegie Ferrovia, con polpa succosa e tipiche della Puglia, le ciliegie Durone, con polpa scura e di grandi dimensioni e le Ciliegie Anella, di colore rosso intenso.
Le ciliegie si consumano fresche ma si possono preparare anche marmellate o creme per farcire torte, si possono fare candite o sciroppate o per la preparazione di liquori e sciroppi.
Scopriamo le proprietà benefiche di questo favoloso e gustoso frutto.
Contengono molta acqua, vitamina A e B C, ed E, sali minerali, come calcio, fosforo, potassio, sodio e magnesio, proteine e carboidrati, e sono ricche di levulosio, uno zucchero utile per chi soffre di diabete.
Sono poco caloriche, 100 gr. contengono 60 calorie, ed hanno proprietà antiossidanti, sono fonte di flavonoidi, che aiutano la salute della pelle, rallentando l’invecchiamento delle cellule e producendo il collagene, utili per il cuore e consigliate in caso di pressione alta.
Inoltre hanno proprietà lassative, e grazie all’acido malico che contengono aiutano la digestione e contribuiscono a purificare il fegato.
Inoltre hanno proprietà diuretiche, dissetanti e depurative idonee per purificare l’organismo e quindi, consigliate per chi intende intraprendere una dieta depurativa che aiuta a disintossicare il corpo ed eliminare le tossine.
Indicate per chi ha problemi di transito intestinale e per chi vuol seguire una dieta dimagrante in quanto è un cibo che appaga il senso di fame.
Sono ricche di melatonina, utili per chi ha problemi di insonnia e chi è stressato.
Se abusiamo nel consumo possiamo andar incontro a mal di pancia, gonfiore, colite, allergie.
Sconsigliate per chi ha problemi di colon irritabile, pressione bassa e durante l’allattamento.
di Antonella Tomassini
