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Sono vegana dall'età di 15 anni, amo gli animali e vivo a Roma. Scrivo articoli attinenti al mondo vegan, anche su www.vegamami.it, e in libreria potete trovare il libro Pianeta vegan, riflessioni e ricette per un mondo cruelty free edito da Mediterrannee, pubblicato a giugno 2016. Organizzo corsi di cucina vegan e crudista, perchè amo cucinare e diffondere una cucina senza nessuna sofferenza degli animali.
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PiadaPizza Broccolo e pomodori secchi: la ricetta veloce.

PiadaPizza Broccolo e pomodori secchi: la ricetta veloce.

Non sapete cosa preparare per una cena super veloce e siete affamati? Ecco la ricetta della piadapizza con broccolo e pomodori secchi da preparare in soli 15 minuti.  INGREDIENTI PER 4 PIADAPIZZE 100 gr farina grano saraceno 100 gr farina ceci una spolverata di farina di semi di lino acqua fredda ...

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Panettone vegano al cioccolato fondente: il Momettone

Panettone vegano al cioccolato fondente: il Momettone

Panettone vegano al cioccolato: non mi è mai piaciuto molto il panettone classico, ho sempre avuto difficoltà a digerire canditi e uvetta. Ecco perché, quando ho deciso di provare a fare il panettone in casa, mi è venuta subito in mente la versione al cioccolato! Non avendolo mai fatto prima, ho dato un’occhiata su ...

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Mandarino: il frutto per eccellenza della stagione fredda.

Mandarino: il frutto per eccellenza della stagione fredda.

Il mandarino è un frutto della stagione fredda che appartiene alla famiglia delle Rutacee, originario della Cina e conosciuto e apprezzato in tutto il mondo per le sue notevoli proprietà nutrizionali. Esistono varie specie di mandarini, le più note sono quelle ibridi, ossia incroci botanici come il mandarancio, nato ...

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Farifrittata ai Cavoletti di Bruxelles: semplice e veloce.

Farifrittata ai Cavoletti di Bruxelles: semplice e veloce.

In questo periodo dell’anno maturano diversi ortaggi della famiglia delle crucifere (broccoli, cavolfiori, cavoli ecc.) che oltre ad essere buoni, fanno anche molto bene e contengono ottime proprietà nutritive. Come i cavoletti di Bruxelles, ricchissimi di antiossidanti. Purtroppo, come le altre sorelle della stessa ...

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Arancini dolci con crema di nocciole e cioccolato.

Arancini dolci con crema di nocciole e cioccolato.

Per oggi ho scelto queste bombe cremose e goduriose da gustare tassativamente bollenti :D Ecco la ricetta degli arancini dolci con crema di nocciole e cioccolato. Ingredienti: gr. 80 di miglio decorticato gr. 80 di riso originario ml 550 di latte di soia 1 cucchiaino abbondante di cannella in polvere ...

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Calamarata con bietina rossa e patate.

Calamarata con bietina rossa e patate.

Un primo piatto semplice e nutriente, ideale per chi è alle prime armi nella cucina vegana. Arricchisce di colore è sapore il rosso vivace della bietina, che è un vero concentrato di benessere poichè contiene potassio, ferro, calcio, fosforo, sodio e vitamine. Ecco la ricetta della calamarata con bietina rossa e ...

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Crocchette di patate e fiocchi di piselli.

Crocchette di patate e fiocchi di piselli.

Una ricetta semplice, deliziosa e adatta a tutti: le crocchette di patate e fiocchi di piselli. INGREDIENTI: 1 tazza di piselli in fiocchi 5/6 patate piccole pasta bianca 1 carota 1/2 scalogno prezzemolo sale pepe origano qb PREPARAZIONE: portiamo a bollire 2 tazze di acqua versiamo i ...

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Vellutata di cavolfiore, candida come la neve.

Vellutata di cavolfiore, candida come la neve.

Oggi il Sig.Cavolo vi propone la ricetta del Cavolo di una vellutata semplicissima, delicatissima, candida come la neve e supercremosa! Perfetta per queste giornate freddissime in cui una buona zuppa coccolosa è un vero piacere! Preparata con un meraviglioso ortaggio di stagione. Ed ecco la ricetta della mia ...

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#BASTASPARARE: la petizione della Lav contro la caccia.

#BASTASPARARE: la petizione della Lav contro la caccia.

Condividiamo la petizione #BASTASPARARE che la Lav ha lanciato per abolire la caccia e per salvaguardare gli animali selvatici. Firmate anche voi per porre fine alla caccia. Al Presidente del Consiglio dei Ministri Al Ministro dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare Al Ministro delle politiche ...

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